六寸海绵蛋糕的做法

1、首先我们准备好材料

2、在7L桶内加入鸡蛋

3、加入细砂糖

4、加入柠檬汁

5、先2档打发30秒 在8档打发至有纹路即可

6、打发中～

7、打成这种状态就可以了

8、打发好分两次加入低粉 用硅胶刀从底部向上翻拌，手势要轻 要快 以免消泡 翻拌均匀即可

9、碗中倒入纯牛奶 玉米油

10、用手持打蛋器搅拌至完全混合

11、取出小部分打发好的蛋黄糊 用硅胶拍搅拌均匀

12、搅拌均匀后再全部倒入蛋黄糊中

13、继续搅拌均匀

14、倒入六寸模具中 至8分满即可

15、拿起轻震几下 震去里面的气泡

16、放入烤箱 风炉160度 烤制35分钟 平炉上火210至220度 下160度 放在石板上烤制35分钟

17、完美的海绵蛋糕就出炉了～