1、准备所需食材， 花蛤用盐搓洗干净
2、苦瓜去瓢，切片 ，姜切丝
3、凉水下花蛤煮，花蛤开后捞出洗干净里面的沙子
4、锅内加水，水开后，加入姜丝和花蛤煮
5、煮开后，放入苦瓜再次煮 ，煮3分钟后加盐调味
6、盛出装盘
