红烧肉熏蛋的制作方法
1、
猪肉洗干净切成块
2、鸡蛋蒸熟去壳
3、
猪肉入锅焯水后捞出沥干水
4、
起油锅，炒糖色
5、
猪肉入锅炒
6、葱姜、香叶、大料入锅
7、
加甜面酱
8、
加腐乳
9、
加适量水，加料酒
10、
加老抽炒均匀盖上锅盖烧，水稍微多些
11、烧至猪肉7分熟，鸡蛋入锅同烧
12、
食材9分熟，加盐炒均匀盖上锅盖继续烧，烧至食材熟关火，盛出享用
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