艾叶糍粑/青团子

1、花生米小火炒熟，去皮。或者是把花生米平铺在盘子上微波炉高火2分钟，翻面再高火1分钟即可。

3、把炒熟的花生米、黑芝麻、白砂糖，按花生米：黑芝麻：白砂糖＝1：1：1比例用料理机打成粉。怕糖分太多的朋友，可以把白砂糖用量适当减少。我试过1：1：0.7的比例，一样美味，也更加健康。

5、往打好的粉里加入一勺花生油，搅拌均垮樨怯礤匀成团。加花生油的目的一是增加香气，二是当作粘合剂，可以把馅料搅拌成团。

7、把艾叶摘下，洗净。杆和老叶会太苦，都不要。

9、艾叶加水和适量白砂糖，按照艾叶：水＝1：2比例，用料理机打成汁。（没有料理机的朋友，可以用手使檗亏狄程劲揉搓艾叶成汁，并过滤一下，这是个苦力活）

11、往糯米粉里倒入艾叶汁，糯米粉：艾叶汁＝3：1。用筷子搅拌。

13、取适量糯米粉团，搓圆，再轻轻按扁，放入适量花生芝麻馅料，然后封口，搓圆，就做好一个糍粑雏形了。

15、起锅，水烧开，上锅蒸12~15分钟，时间视糍粑大小决定。趁热吃，和晾凉吃，口感不一样哦。

17、看起来糯糯的，惹人喜爱。