老厨师教你做黑芝麻汤圆

1、炒熟的黑芝麻和砂糖一起放在料理机里面打碎。

2、黄油放小锅里面加热

3、小火，慢慢加热。

4、黄油全部融化就可以，不要太热。倒入黑芝麻糖粉里面。

5、一次性全部加进去

6、搅拌均匀。

7、放冰箱冷藏至凝固

8、每个15克，搓成圆形备用。温度高太软，可以再放回冷藏一会。

9、200克糯米粉，加入160克温水捏揉均匀。揉好的元宵面，取30克，搓圆。

10、两手拇指轻轻按压成小碗状。

11、取一个馅料放入。

12、左手按住馅料，右手拇指和食指配合慢慢收紧。

13、一点点缩小，最后捏紧收口。

14、放到干糯米粉里面滚上一层干粉。