清香手撕香茄
1、茄子洗净，去皮，撕成条状；心灵美萝卜洗净，切丝；蒜去皮洗净，切末。
2、将茄子放入开水中棹一下熟，捞出沥干水飞；用盐，味精，醋，生抽，蒜制成味碟。
3、用茄子、心灵美萝卜摆盘，食用时浇味汁即可。
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1、茄子洗净，去皮，撕成条状；心灵美萝卜洗净，切丝；蒜去皮洗净，切末。
2、将茄子放入开水中棹一下熟，捞出沥干水飞；用盐，味精，醋，生抽，蒜制成味碟。
3、用茄子、心灵美萝卜摆盘，食用时浇味汁即可。