猪肉香菇饺子馅的做法

1、去超市买一定量的猪肉，要肥瘦相间的，太瘦煮出来的饺子，口感容易柴。可以让超市人员给绞成饺子馅，绞之前一定要让他清洗一遍。也可以回来自己剁陷，不过比较累。

4、然后在切一段大葱，切碎备用。将切好的香菇和大葱加入饺子馅中。起锅烧油，油热后加入八角、香叶、花椒、爆香后关火，迅速将八角等捞出扔掉，然后将油加入到饺子馅中。