经典美味砂糖黄油小餐包
1、将除黄油以外的原料混和,揉至面团光滑,面筋扩展,再加入软化的黄油。

3、面团呈圆形,表面覆盖保鲜膜,在温暖潮湿的地方发酵至两倍大小,用手戳面团不会收缩或反弹。(夏季可在室温下发酵,也可直接放入冰箱冷藏发酵至两倍大小)

5、醒来,直到面团体积变大2倍,刷上蛋液

7、烤箱上火170度,下火190度,放置在中下层。烘烤15-18分钟左右。表面上色不要太深,颜色金黄即可。

9、松软香甜,拉丝效果也不错哦~

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