1、鲜藕去皮洗净,切成薄片
2、开水中焯熟,大概一分钟
3、藕片捞出放入凉水浸泡,提高脆爽口感
4、把盐、糖、白醋、辣椒油、花椒油、香油放在一起调汁
5、把浸泡在凉水中藕片捞出,淋上料汁即可享受清爽美味了