椰蓉蔓越莓酥

1、称量好馅料

2、黄油软化，加糖粉拌匀，加全蛋液，拌匀，加奶粉，拌匀，加入椰蓉，拌匀

3、加入蔓越莓干，拌匀

4、揉成团，均分八份

5、称量好皮料

6、水油皮材料混合，揉至图中状态

7、有酥皮材料混合，揉成团即可

8、两种面团分别均分八份（我做的双份料，均分了16份），水油皮包上一块油酥

9、收口向上，擀成长椭圆形，自上而下卷起

10、全部做好，松弛20分钟

11、按扁，卷口向上，继续擀成长椭圆形

12、自上而下卷起

13、全部做好，松弛20分钟

14、取一块松弛好的面团，收口朝里捏紧，擀成中间厚边缘薄的圆形

15、包上一块椰蓉馅

16、捏紧，收口向下，全部做好后，摆入烤盘

17、表面刷上一层蛋黄液，干了以后切十字，切到馅

18、放进预热好的烤箱里，中层，上下火，180度，25分钟左右，烤至白面金黄，开口即可（我的不好看了，馅少了）