鲍汁香菇焖菱角

1、将菱角剥去外壳，香菇切块

3、就这锅水，加入少许盐和食用油，放入菱角，煮2分钟，捞出过凉后剥去菱角表面的皮；

5、加入菱角一同翻炒几下，加入适量的清水，大火煮开；

7、将菱角和香菇盛入盘中，汤汁留在锅中

9、将芡汁淋到菱角和香菇上，即可，为了美观可以再撒些红椒碎，点缀一下。