苦荞面煎饼的做法
1、苦荞面粉中加入鸡蛋液、少许苏打、精盐，先和成面团，再分次加水，拌和成稠糊状。
2、将平锅烧热，涂上油，倒入适量的面糊，提起锅来旋转，使面糊均匀地布满锅底，几分钟后即可出锅。
3、将肉丝和绿豆芽加调料与锅内炒熟取出，卷入煎饼，佐以小豆稀饭食用极为适口。
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1、苦荞面粉中加入鸡蛋液、少许苏打、精盐，先和成面团，再分次加水，拌和成稠糊状。
2、将平锅烧热，涂上油，倒入适量的面糊，提起锅来旋转，使面糊均匀地布满锅底，几分钟后即可出锅。
3、将肉丝和绿豆芽加调料与锅内炒熟取出，卷入煎饼，佐以小豆稀饭食用极为适口。