蔓越莓冻芝士蛋糕的做法
1、原材料称重准备好，这次用的6寸方形慕斯圈，提前用锡纸包住底部，放在托盘里。
3、8g鱼胶粉加入两大勺牛奶拌匀静置片刻，蔓越莓果茸放微波炉加热融化开，把细砂糖加入拌匀。
5、淡奶油用电动打蛋器打发至能保持纹路即可，不要过分打发否则蛋糕口感会老。
7、将拌好的蛋糕糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，并轻震几次蛋糕模震出气泡。将蔓越莓干拨揞搠床均匀的铺到蛋糕表面，放入冰箱冷藏室放置半小时以上。
9、成品图
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