迷你热狗小餐包

1、准备好做面包的材料并称出需要的重量

2、主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包机里，黄油放一侧角落，启动面包机和面28分钟

3、和面结束，拉一个手套膜

4、收圆面团，选择面包机发酵20分钟

5、面团发酵到2倍大的样子

6、面团平均分成8分，排气滚圆，松弛15分钟

7、取一个面团擀成长的薄片

8、面皮从下往上卷起来，收口处捏紧朝下

9、所有的面团卷好放入模具进入烤箱发酵30分钟

10、发酵到模具的8分满取出刷一层薄薄的蛋液，撒上适量的白芝麻，同时预热烤箱上火130度，下火170度

11、整个烤盘放入烤箱底部，上火130度，下火170度烤20分钟

12、生菜洗干净沥干水份

13、火腿肠去除肠衣切成2段

14、小餐包烤熟后取出脱模放凉用到从中间切开，不要切断

15、把火腿肠和生菜夹进小餐包里，挤上适量的千岛酱或者沙拉酱