1、准备好上述材料。
2、油在锅中烧红后，放入花椒、八角、桂皮、生姜、蒜。
3、翻炒几下后，加入红干辣椒翻炒，加盐，再放入剁好的鸭肉。
4、然后再倒入大半瓶啤酒焖制。
5、待啤酒鸭烧至汤汁吸收。
6、出锅，盛出。
