如何制作清新细腻芒果慕斯

1、首先准备的蛋糕片，厚度不要太厚，1cm就可以了

2、把芒果去皮（大部分）加入牛奶用料理机搅拌成泥，其余的小部分备用

3、吉利丁片泡入冷水中备用。

4、奶油加砂糖后用电动打蛋器打发至体积膨胀，出现花纹的时候备用。

5、芒果汁放入微波炉加热半分钟即可，将泡软的吉利丁片用手挤干，然后放入芒果汁中完全融化即可。

6、芒果汁完全冷却后与芒果泥混合，再倒入少量的奶油，这个可以根据自己的爱好添加，搅拌均匀即可。

7、圈外用锡纸包裹好，将蛋糕片放入，切去多余的部分，再倒入慕斯液，倒入过程中可撒入芒果丁。最后冷藏6个小时，用吹风机慢慢绕着慕斯圈吹几十秒就可以了。记住要用小风哦。