怎样吃到正宗的哈尔滨美食

素有“北国冰城”哈尔滨自然少不了许多特色菜，脍炙人口的有：北芪凤骨、冰糖雪蛤、德莫利炖活鱼、地三鲜、东北大拉皮、东北炖菜、俄式大菜、飞龙汤、酱骨头、母子猴蘑、清汤鹿尾、酸菜汆白肉、酸菜鱼、小鸡炖蘑菇、绣球燕菜、熏五香大马哈鱼、猪肉炖粉条、渍菜粉等。 哈尔滨的小吃亦闻名天下如：大面包 京字牌松仁小肚 老鼎丰糕点 酥合利等。下面就来给大家介绍他的特色餐馆。

餐厅

1、华梅西餐厅 华梅西餐厅，位于哈尔滨市道里区中央大街142号。华梅西餐厅有着悠久的历史，始建于1925年，原名"马尔斯"。该餐厅荟萃全国俄式西餐烹饪之精华，堪称全国俄式西餐中心。主要经营俄式大菜，兼营英，法、意等式菜系。主要有奶汁里脊丝、罐焖鸡、虾、牛、羊肉、烤奶汁鱼、拌大虾、串烧羊肉、铁扒鸡大呢感40多种。味道鲜美，清香纯正，无可伦比。

2、东方饺子王总店位于道里区中央大街39号。饺子馅大皮薄、汤足鲜嫩、口感爽滑，独具特色。除饺子以外，还兼营熏酱、烧烤、炝拌等菜肴，色香味俱佳，别具一格。

3、福泰楼 福泰楼，位于哈尔滨市道里区西13道衔19号，至今已有60多年的历史。曾以生菜，家常桂鱼誉满全城。福泰楼的烹调技术精湛，不仅有鲁系传统名菜，北京风味烤鸭；而且长于烹制黑龙江风味的佳看。如："红烧熊掌"、"清汤飞龙"等。

4、北来顺 北来顺，是哈尔滨市最大的一家回民饭店、位于道里区尚志大街113号。北来顺以经营传统的回族测羊肉和清真菜点而闻名于省内外。北来顺的删羊肉选用内蒙特产的海拉尔羊做主料。 传统风味菜有：串烧羊肉、白扒鱼翅、蝴蝶海参、瓤羊尾等。还有吸取其它菜系之长创制的鸡茸豆腐、囚鸡鲍鱼、芝麻香蕉、葡萄鱼、雪地梅花鱼等菜，色、香、味、型四美俱全，名而不贵。他们精制的蛤螟酥、荷花酥、莲花酥、白糖酥、芝麻盍以及烧麦等面食也深受顾客的欢迎。

5、台湾餐厅 台湾餐厅，是哈尔滨市第一家以台湾风味为主的餐厅，位于南岗区西大直街103号。台湾餐厅烹制的台湾风味菜有：嫩蛙煎、贡九、当归鸡、芙蓉豆腐等；烹制的宫廷菜主要有：龙抱凤蛋、红娘自配、宫门献鱼、雪月桃花等；还可烹制京、鲁、川味名菜。主食龙须阶为宫廷食品，别有风味。

6、老都一处饺子馆 老都一处饺子馆，位于哈尔滨市道里区西12道街58号。荣亻趾渡老都一处饺子馆创力、于1929年，至今已有近70年的历史。老都一处的水饺，非常注重独家特色，调馅固嗟喹账工艺一向严谨，用料素来讲究，用海参、海米、虾籽、鸡汤、香油诸品，精拌鲜瘦猪肉丁，排除别家惯用的葱姜，外皮系精粉合制，手工操作，既薄又匀，且呈瓷碟状。包出的饺子色、香、味融于一体，食之鲜美可口，开启食欲，始之堪称佳品，自食独饱口福。老都一处除经营水饺外，还经营传统的京式酱菜，诸如：京式熏鸡、风味兔肉、精酱大肚等，其味透深肌，不肥不腻，余香满口。

7、江南春 江南春，是哈尔滨市一座大型综合性饭店，位于南岗区奋斗路319号。该饭店主营高级中餐和宴会，以山珍海味为主，突出中国八人菜系中的山东菜和北京菜看，清淡不腻，味美可口。在诸多菜肴中，尤以扒菜著称，著名菜有：红扒熊掌、白扒鱼翅、扒猴头蘑、扒海参鸡腿等。 另外南餐部，重点烹制湖南菜，是中国八大菜系中的"湘"菜。水饺部经营全国闻名的哈尔滨"三鲜"水饺；选用鲜肉做馅，加海参、虾籽、海米、纯正芝麻香油，鸡汤拌馅，精粉饺子皮，鲜美香醇，营养丰富，香而不腻。

8、中央大街地区餐饮推荐①名典西餐厅，适合商务宴请、生日聚会、友人聚餐、情侣约会、家人团聚、白领最爱、公司聚会、小资一族、学生聚餐、人均50元。②欧罗巴西餐厅，主营意式西餐、俄式西餐、法式西餐，人均100元。③老上号砂锅居（中央店），主营东北菜，人均21元。　

9、好评如潮的餐饮推荐①巴拿米西唤魇兄溱饼店：主营甜点、点心，人均20元。②避风塘茶楼（尚志大街店）：在哈尔滨道里区尚志大街154号(市政府广场对面)，以餐饮为主，环髻蔫进黝境很别致，生意很火，菜品丰富，人均32元。③波特曼西餐厅（南岗店）：在哈尔滨南岗区西大直街12号，里面的黑椒牛排和奶油鲍鱼汤相当的不错，人均88元。④吴记酱骨炖菜馆（工建街店）：在哈尔滨南岗区工建街57号(汉广街火车道口)，这家的骨头特别的香，很棒，尤其是脊骨，烂且入味，人均41元。⑤情麦快餐（满洲里店）：在满洲里街2号(近海关街)，情侣就餐的好去处，人均15元，超便宜的。