日式轻乳酪蛋糕

1、首先准备一个椭圆形的蛋糕模具，大家如果没有可以用普通的六寸圆形模具代替。

3、在烤箱的烤盘里倒上凉水

5、材料都在这，黄油和奶油奶酪最后恢复室温以后再用，然后蛋清需要冰箱冷藏，要打发的时候再拿出来。

7、搅拌到这样丝滑没有颗粒。

9、加入过筛的面粉和玉米淀粉搅拌。

11、三分一蛋白霜和蛋黄糊先翻拌均匀。

13、最后三分一翻拌均匀。

15、倒入模具之中，表面抹抹平整。

17、出炉以后脱模，冰箱冷藏至少3小时以后再吃哦。

19、里面是细腻绵密的。