可可双色卷心酥
1、将低粉与泡打粉混合；
3、黄油室温下软化，加入白砂糖；
5、分2-3次加入蛋白液，快速打发至均匀奶油湖状；
7、加入杏仁粉；
9、将面团均分成两份；
11、另一份按扁，加一勺可可粉；
13、将可可面团放于另一张保鲜膜上，擀成比白面团略小的长方形薄片；
15、掀去可可面片上的保鲜膜，拉起垫在底下的保鲜膜，将面片卷起；
17、冷藏后的饼干卷取出，切成1cm厚的圆片；
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