玛格丽特饼干的做法

1、熟蛋黄过筛备用（其实冷凉后还是很容易过筛的）

2、黄油加入糖粉、盐打发至稍微蓬松，颜色变浅即可，不要打过成豆腐渣状了（呵呵！我是把黄油隔水融化了的，后来又放进冰箱冷藏了一下）。

3、过筛后的熟蛋黄倒入打发的黄油内搅拌均匀。

4、低筋粉和玉米淀粉混合过筛。

5、过个好的两种粉子倒入黄油内，搅拌均匀，哈哈！我是直接用手揉捏的，这样比较快。

6、揉好的面团倒入保鲜袋，捏紧放冰箱冷藏半个小时。

7、取出冷藏好的面甭镅彷铽团，分成大小相等的小面团，揉成小圆球，放烤盘上用大拇指按扁，按的时候会自动出现裂纹（冷藏后的面团会比较干硬，按的时候会自然出现漂亮的裂纹）。

8、放进预热好的烤箱中层，170℃ 15分钟即可。入口即化，真的是很美味！哈哈！