妈妈教你做杏仁奶油吐司

1、所有材料放入气缸内，低速成组，中高速停车

2、打好年温控制在26度以

3、手套膜的状态，27度，75湿度发酵约45分钟

4、发酵时做杏仁馅，软化黄油，加糖搅拌均匀，然后加入蛋液搅拌均匀，再加入杏仁粉搅拌均匀，将发酵面团分成两份，放松20分钟，将松弛面团擀成长方形，再撒上杏仁馅

5、卷起来，用刮刀把它切成三份，不要割头

6、编程辫子

7、头尾结合，放入吐司盒，最后发酵36度，80湿度约50度分钟9分满，烤箱预热上火180.下火240度35分钟，具体温度请根据自己烤箱温度调整，上色加盖锡纸，以免上色过度

8、牛奶、黄油和甜面包