油爆红虾的做法

2025-06-09 11:10:24

1、虾冲冼干净。

3、取两个鸡蛋清

5、开大火烧油，油温高起烟后关调为中火，先下虾头过油锅。

7、炸好装碟，虾头摆碟周边，为摆碟好看用大圆碟最好。<家里没圆的，长圆碟也用了;-)>

9、为摆碟好看，虾身在虾头中间立起。

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