怎样选购蔬菜

蔬菜的选择很重要，现在出现很多反季节蔬菜，对于像一些刚毕业刚踏入社会的人来说选择绿色健康的蔬菜是有点困难的，上学期间没有实践过做菜，所以买菜也就是叨斧杼镲随便拣一些就算了，这样是不对的，有的蔬菜含激素多，有的不新鲜，这些都是非常重要的。

核心

1、为了我们的健康生活那我们来学习一下该怎么选购蔬菜吧

3、蚕豆的选购形状：蚕豆呈扁平有一点点向内凹陷。颜色：蚕豆成熟后表面会呈现黄色，颜色太浅说明成熟度还没够。

7、彩椒的选购新鲜的彩椒大小均匀，色泽鲜亮，闻起来具有瓜果的香味。而劣质的彩椒大小不一，色泽较为暗淡，没有瓜果的香味。

11、西红柿的选购如果生吃，就买粉红色的，因为这种西红柿酸味淡，生吃口感较好；如果要熟吃，以买大红西红柿为好，因为这种西红柿酸味浓，无论炒或做汤其风味都好。选购时还要注意,未成熟(果蒂发青)的不要选，因为这种番茄含有有毒成分-番茄苷；色泽不均匀者不要选,因为这种番茄可能感染了病毒，无论在其味道还是在营养价值方面都有影响；催熟的西红柿其外观呈多面体，掰开一看籽呈绿色或未长籽，个体全红，手感很硬，这种西红柿多涂有化学物质—乙烯利，虽然毒性较低，但长期食用有害健康。

最后

1、同志们学会了吗，以后在选购蔬菜的时候可要注意啦。。。