奶香南瓜刀切馒头

2025-06-01 08:49:56

1、蒸好的南瓜加入奶粉和牛奶一起入料理机打成泥

奶香南瓜刀切馒头

2、我的打了一碗(直径12cm的小碗)

奶香南瓜刀切馒头

3、将南瓜糊倒入面粉中

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4、酵母粉加温水(大概50ml)化开

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5、加入到面粉中,筷子搅拌成絮状,开始下手揉面

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6、面揉成团盖上盖子醒发

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7、面团发酵至两倍大,揉面排气,如果用碱水,这个时候加入就好

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8、揉好后继续盖盖子醒发,这次面团稍微发起来就可以了

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9、醒好的面擀成长方形的面饼

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10、面饼从一端卷起,最后收口的地方用手指碾一下,成图上的样子,是为了方便收口

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11、卷成卷状

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12、用刀分割成一段段的

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13、放入蒸锅盖好盖子继续醒发10~15分钟左右

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14、蒸锅中放凉水,大火烧至上汽,转中小火蒸15~20分钟(根据馒头大小而定)

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15、出锅很诱人

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16、再补一张

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