1、牛肉洗净切块，放入盆中，用凉水浸泡出血水，勤换水，直至无血水。
3、3.芸豆、花生洗净，提前泡发。
5、5.压好的牛肉倒入炒锅，煮开。
7、7.加入姜片，继续焖煮20分钟。
9、9.加入老抽，调好味。
