香葱芝士肠仔面包
1、将牛奶,盐,白砂糖,鸡蛋,高筋面粉,黄油,酵母依次放入面包机内设置和面10分钟,停15分钟,再设置和面20分钟
2、揉至面团扩展阶段,盖上盖子进行第一次发酵
3、手指粘面粉插入面团不回缩即发酵完成
4、面团排气,分割成8等份,盖上保鲜膜醒发15分钟
5、取一个面团擀开,放一根香肠,从下往上卷
6、收口捏紧
7、全部完成放入纸托中,烤箱内放一盆热水,进行第二次发酵
8、预热烤箱,面包表面刷蛋液,撒上芝士碎,葱花,挤一层沙拉酱和番茄酱,烤箱180度烤25分钟。
9、完美出炉
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