怎么做免揉版全麦面包

1、容器中倒入温水，把干酵母放进去静置五分钟，待酵母溶解后搅拌均匀。

3、用刮刀从下往上混合拌匀，盖上保鲜膜室温静置2个小时，中间每隔30分钟用刮刀翻拌折叠面团来增加面团的弹性。

5、到时间后面团基本会发酵至原来的两倍大，取出静置半个小时回温。

7、取一份面团擀成椭圆形，然后翻面从上至下卷起来，注意两头要往中间一边收紧一边卷。

9、排放烤盘内发酵至原来的1.5倍大，表面喷水再筛适量全麦面粉，用锋利的刀片割出三道口子。

11、烤至面包表面颜色变深取出，移至烤网晾凉后切片食用即可。