紫薯香蕉酥的做法

1、面团：面粉150克，白糖58克，油37克，蜂蜜8克，鸡蛋8克，小苏打1克，水37克馅料：紫薯泥180克

2、将白糖，蜂蜜，鸡蛋，小苏打，水倒入碗中，搅打至溶化。

3、加入油。

4、搅打至充分乳化。

5、加入面粉。

6、拌和成软硬适度的面团。

7、分别将面团和紫薯分割成10等分。

8、将面团按扁，放入馅料。

9、包成两头尖的枣形。

10、再搓成10厘米长，整理成香蕉形。

11、摆入烤盘，表面刷蛋液。

12、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。

13、表面金黄，出炉。