1、将南瓜藤拣取藤上的鲜嫩的尖部和藤部，把外皮的绒毛撕干净，掐成段冲洗干净。
2、把大蒜切成粒小米椒切成圈备用。
3、锅中加水烧开下入南瓜藤烫熟捞出，放入凉水里镇一下。
4、把切好的蒜粒、少许生抽、米醋、芝麻油、盐搅拌入味。
5、装盘整理一下撒上小米椒点缀即可。
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