可可味淡奶油面包
1、液体全部放进面包桶,加蛋液,对角放糖和盐。
2、加入粉类,在面粉最上面加入酵母。
3、面包桶放入面包机内,启动和面程序10分钟。
4、和好的面团,静置5分钟。
5、加入黄油。
6、选择和面程序20分钟。
7、轻松和出手套膜。
8、和好的面团取出,放在盆里,盖上保鲜膜。
9、室温下发酵两倍大,大概发酵了50分钟。
10、面团分成6个,65克/个,滚圆,盖保鲜膜静置10分钟。
11、面团擀成椭圆形,其中一边短边擀簿。
12、从上往下卷起,放进7寸方形烤盘。
13、烤箱内放置一碗热水,开启烤箱的发酵档,发酵45分钟。
14、在发酵好的面包坯上铺一张剪好的条纹纸,在上方过筛低粉。
15、面包坯上的白色花纹。
16、放进预热好的烤箱中下层,165度,20分钟。
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