爱吃坚果的看过来喽!!7大坚果食用禁忌
1、核桃:吃太多影响消化。因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆等颇有裨益。但核桃不要一次吃太多,否则会影响消化。
2、板栗:新鲜的容易发霉变质由于栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化,熟薅黾稣形食又宜滞气,所以一次不宜多食。此外,要注意新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒。
3、开心果:血脂高少吃主要含单不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇。但储藏时间太久的开心果,不宜食用。开心果有很高的热量,并且含有较多脂肪,凡是怕胖者、血脂高的人应该少吃。
4、南瓜子:胃热之人宜少吃南瓜子含有丰富的泛酸,泛酸可以缓解静止心绞痛,并具有降压作用。但注意一次不要吃太多。最适合高血压病人食用,胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。
5、花生:过量食用加重胃肠负担。花生味甘,性平;归脾,健脾养胃,润肺化痰。花生消化吸收率较低,过量食用会加重肠胃负担,需引起注意。
6、松子:胆功能不良者应慎食。松子含有蛋白质、脂肪,所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的,秆燹飞若钙磷铁等含量也很丰富,常吃可滋补强身。但存放时间长会产生异味,不宜食用。此外,胆功能不良者应慎食。
7、腰果:过敏体质要少吃腰果中饱和脂肪含量稍高,应避免吃得太多。此外,腰果含有一些过敏原,对于过敏体质的人来说,一定要多留心。第一次吃腰果的人,最好不要吃太多
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