椒盐麻酱千层饼

1、主要原料。

3、用温水合成面团儿。

5、锅烧热，把花椒和小茴香放入烤焙熟晾凉备用。

7、把晾凉的花椒和小茴香放入料理机。

9、然后倒入用油澥好的芝麻酱里。

11、然后放入熟面粉。

13、把略做发酵的面团儿取出，用擀面杖擀成长方形的面皮，厚度在0.5厘米即可。

15、把面皮三分之一的空白处向左折叠，折叠好后用手把接缝捏牢。

17、按此法折叠三次即可。

19、放入笼屉中，松弛10分钟，在其表面用毛刷涂抹一层清水撒上芝麻即可。

21、水开后大火蒸15-20分钟即可。

23、此饼特点；个头硕大、饼层松软、浓香微咸、十分可口。