草莓火龙果慕斯蛋糕的做法

1、草莓挑差不多大的

2、淡奶油在打发前放到冰箱冷藏3分钟

3、威风蛋糕一片

4、吉利丁片用冷水泡8分钟，泡软

5、草莓洗干净，对半切开，绕模具摆一周(可以吧草莓的屁股切平，防止草莓东倒西歪，我没有切 失误)

6、用冷水泡软的吉利丁片，和安慕希一起放入一个小碗中隔水融化，水浴，哈哈 不停搅拌，融化后放着备用

7、淡奶油放入白砂糖，用打蛋器打发，打到有一点点纹路，又有一点点流动的状态，我这个图是最后一点点淡奶油，忘记拍照了

8、淡奶油和酸奶吉利丁混合，分成两份，一份不加火龙果(白色)，一份加火龙果(粉色)，先把白色溶质倒入模具中，注意倒平哦，不留死角，中间放入一些火龙果粒，放冰箱冷冻30分钟

9、30分钟后，凝固的差不多了，拿出来把和火龙果混合的淡奶油液倒入模具，放入冰箱冷藏3个小时

10、成品

11、吃一块，深夜放毒，

12、展示