蒸黄焖鸡块的做法

1、鸡腿剁块，加入姜片，葱段，一个鸡蛋，一点料酒，适量盐，白胡椒粉，（五香粉，花椒粉喜欢的可加），淀粉，面粉

3、腌制时，开始做调料汁，准备好香叶，桂皮，八角，小茴香，花椒

5、过滤出汤汁

7、准备点葱段，姜片，干辣椒段，八角，桂皮

9、炸至变黄，取出。全部炸完，再次热油复炸一遍。

11、表面放上葱段，姜片，辣椒段，桂皮，八角，倒入刚才熬的调料水。放到碗一半的量即可

13、蒸至好后，取出，吃时倒扣在盘子上。上面撒上葱花即可食用。软烂，香糯入味。非常下饭，老人小孩非常喜爱。