百香果磅蛋糕

1、准备好所需材料

2、软化的黄油加入细砂糖，电动打蛋器高速打发（加入黄油的细砂糖分2～3次加入为好，可避免黄油变干，结娄壶狩匈块，有利于糖和黄油更好的混合均匀打发，我偷懒了一次性加入的）

3、大概4～5分钟的样子，黄油呈现膨松的状态

4、鸡蛋液分3～4次加入黄油中搅打均匀，（每加一次蛋液都要搅拌完全混合均匀后，再加下一次）

5、这是黄油和鸡蛋打发好的状态，体积变大很多（此时预热烤箱）

6、筛入低筋面粉和无铝泡打粉，用刮刀翻拌均匀

7、加入百香果肉翻拌均匀

8、模具蚵播噍疸四周抹上黄油或垫上油纸，避免粘连，将拌好的蛋糕糊倒入模具中，也可装入裱花袋挤入，抹成中间低，两侧高的状态，有利于蛋糕膨胀

9、入预热好的烤嘞窜虹律箱中层，上下火170度烤30分钟即可，（烤制15分钟的时候，如果蛋糕中间没有开裂，拿出蛋糕，用刀子在蛋糕表面划出一道口子，继续入烤箱烘烤至熟，开口的目的是好看而已）

10、出炉脱模（这个蛋糕中间的裂口是自然开裂的），待蛋糕凉至微温状态，装入保鲜袋冰箱冷藏2~3天吃口感更佳！