水晶虾饺的做法
1、虾仁尽量用青虾仁或者泰国河虾仁，这种虾仁的好处是不用太多处理就能达到Q弹爽口。猪肥膘起到润滑作用，可以避免虾胶打出来发干。
3、一部分虾仁拍成泥与冬笋粒，肥膘粒搅拌均匀并加入盐和白胡椒调味，摔打成虾胶备用。
5、再加入少许猪油，揉成面团后分割成小块。
7、包入虾仁和虾胶成虾饺。
9、蒸汽炉设定营养蒸100°7分钟。
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1、虾仁尽量用青虾仁或者泰国河虾仁，这种虾仁的好处是不用太多处理就能达到Q弹爽口。猪肥膘起到润滑作用，可以避免虾胶打出来发干。
3、一部分虾仁拍成泥与冬笋粒，肥膘粒搅拌均匀并加入盐和白胡椒调味，摔打成虾胶备用。
5、再加入少许猪油，揉成面团后分割成小块。
7、包入虾仁和虾胶成虾饺。
9、蒸汽炉设定营养蒸100°7分钟。