芒果慕斯蛋糕的做法

1、称好材料： 碗1：奥利奥碎80g 钱砀渝测（装保鲜袋用擀面擀成碎粒，比图上还碎的那种） 碗2 ：黄油30g（隔水融化备用） 碗3：吉利丁片15g（加入冷水泡着备用） 碗4：酸奶136g 碗5：凉开水100g+50g芒果 破壁机：芒果180g+30g牛奶 小锅：牛奶50g+40g糖 不锈钢盆：淡奶油114g 准备用具：冰箱、6寸慕斯模具、破壁机、打蛋器、保鲜袋、擀面杖、蛋糕托、小酱料盒（可不要）

3、饼底6寸模具下放上蛋糕托 （没有蛋糕托可以用盘子） 倒入6沌纟釜变寸慕斯模具，将奥利奥碎铺平，用擀面杖一端一点点压实压平整做出饼底。 放冰箱冷藏备用。 图上是我刚好有个买便当盒送的小酱料盒子，底部是平的用来压这个正好，没有找到称手工具就用擀面杖也行

5、倒入136g酸奶，搅拌均匀。

7、倒入打发好的淡奶油，搅拌均匀。

9、淋面50g芒果压成泥+100g温开水，弄成芒果汁。 乘热 + 软化好的5g吉利丁片，搅拌至融化，混合均匀。 不太热的时候倒入模具。 放冰箱冷藏4小时 量太少用破壁机不好打，可以直接压成泥，再用打蛋器的最高速打成芒果汁。如果有渣可以再过滤下，我的没过滤。

11、吃！