【南洋风味】咖喱牛肉炒饭

1、牛肉洗净，切成牛肉粒。

2、用盐（1/2茶匙）与食用油（1汤匙）抓匀，腌制15分钟。

3、土豆洗净，去皮，切成米粒大小的土豆粒。

4、准备好咖喱酱。

5、准备好米饭。

6、下油热锅，油温足够时，下牛肉粒。

7、大火翻炒，至牛肉粒变色断生，将牛肉粒装盘待用。

8、原锅下米饭，用中火将米饭炒散。

9、下土豆粒。

10、用中火将土豆炒熟，米饭炒热。

11、下咖喱酱。

12、炒至米饭与土豆被咖喱酱所包裹。

13、下牛肉粒。

14、翻炒均匀，下盐调味。

15、熄火，装盘食用。