怎么做炸萝卜丸子

1、把青萝卜洗净后，用擦丝器擦成细丝。锅中倒入适量清水煮沸后，把萝卜丝倒入锅中进行焯水，看见萝卜丝变色变软的时候，捞出过冷水后沥干。

3、取一个大一点的盆，把剁碎的萝卜丝和葱姜，放入盆中。这个时候把北豆腐用手搓成泥，打散一枚鸡蛋。

5、搅拌好的食材里，加入中筋面粉。用手搅拌均匀，这样萝卜丸子的馅就做好了。