酥皮绿豆饼的做法

1、将油皮的所有食材放在一起。

3、将油酥的食材放在一起。

5、松弛好的油皮面团分成16份，冷藏过的油酥面团也分成16份。

7、包好的油酥皮擀开，然后卷起来，收口朝下摆放，盖上保鲜膜。

9、提前准备好绿豆馅（我这个绿豆馅是自制的），分成20g一份搓圆。

11、擀好的酥皮放上绿豆馅，用虎口慢慢向上推挤收口，将收口捏紧，反过来朝下摆放，用擀面杖轻轻擀一下，整形成小饼状，一个绿豆饼就做好了，依次做好剩下的绿豆饼。

13、送入预热好的烤箱，上下管180度烤25分钟。

15、表皮层层酥脆，自制的绿豆馅甜而不腻。