抹茶红豆千层酥家常做法,香酥可口,层层酥脆!

2025-07-02 21:18:02

1、将低筋面粉150g、细砂糖30g、猪油30g、色拉油15g、水60g揉成光滑均垮樨怯礤匀的面团。揉好的面团,盖上微微湿的布,醒约20分钟左右。

2、将低筋面粉100g、猪油40g、色拉油10g、绿茶粉5g、豆沙馅200g、芝麻30g揉成面团,成为绿茶油酥,醒约20分钟。

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4、折完后的长方形,再擀成,擀成长方形,擀开后再用同样的方式往中间折,就是重复一次这个咿蛙匆盗动作,这次折好后让面团醒20分钟左右,再进行下一步。

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7、将小面团压扁,稍微擀一下,包入适量豆沙芝麻陷,收口。

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