怎么做黑芝麻一口酥

1、准备好所需食材，黄油提前室温软化至手指可以轻松戳入的状态，加入糖粉用打蛋头拌匀，以免打发时飞溅出来。

2、启动打蛋器用中速打至黄油呈蓬松发白状态。

3、鸡蛋打散分两次加入到黄油中，用打蛋器混合搅打均匀。

4、然后筛入低筋面粉，用刮刀混合翻拌均匀。

5、再揉成软面团状，覆盖保鲜膜放进冰箱冷藏半个小时。

6、到时间后取出面团分成两份，每份都擀成如图中厚度约为0.3厘米的长方形面片。

7、将黑芝麻馅搓成和面片长度基本一致的条状，放到面片的底端。

8、用面片包裹住芝麻馅向上卷起来，再轻轻滚动几下使之服帖。

9、然后用刀切成饺子剂子大小的块状，排放在铺有油纸的烤盘内。

10、表面刷一层薄薄的蛋黄液，均匀地撒上黑芝麻。

11、烤箱提前上下火180度预热，将烤盘放进中层烤约20分钟。

12、烤至表面上色，出炉移至烤网晾凉后食用口感更香酥。

13、简单又好吃的黑芝麻一口酥就做好了。