时令美食槐花鸡蛋煎饼的做法

1、槐花洗净备用。

2、锅里水烧开，滴几滴油，放入槐花焯水。

3、捞出放凉水盆里备用。

4、取适量槐花放小盆里，打入两个鸡蛋，放葱花，盐，少许十三香（不要放太多调料，防止遮住槐花的清香味)，搅拌均匀。

5、放适量水，面粉调成稀糊状。

6、平底不粘锅烧热转中小火，放少许油转圈润锅，放适量槐花鸡蛋糊。

7、用筷子扒开扒薄，煎至底面定型。

8、翻面，用铲子按压平整，两面煎金黄即可（中间晃动锅，让煎饼受热均匀)。

9、槐花鸡蛋煎饼清香美味，搭配稀饭，杂粮粥，杂粮浆等等就是营养丰富的一餐。

10、槐花鸡蛋煎饼。

11、成品。