榨菜毛豆肉丝

2025-07-03 23:36:02

1、榨菜头,肉丝,大蒜片,老姜,青椒切丝,大蒜切片,老姜切沫,

榨菜毛豆肉丝

2、里脊肉切丝,用红薯淀粉,盐少许,胡椒粉一起腌制上浆

榨菜毛豆肉丝

3、毛豆煮熟以后只留豆豆备用,自制榨菜头切丝,然后用清水把榨菜丝泡5分钟捞出沥干水分,

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4、锅里放入适量油,油温6成热的时候放入大蒜,老姜,花椒粒爆锅炒香,

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5、然后倒入腌制好的肉丝炒至变白捞出备用,

榨菜毛豆肉丝

6、锅里留底油,放入切好的榨菜头丝,炒香,然后倒入毛豆一起炒均,

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7、在倒入炒好的肉丝,调入生抽少许,白糖少许炒均出锅即可

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