1、准备配料和调味料,虾仁洗净,放水,生姜切块,参照配料细目测量,以汤匙为计量单位
3、第一步炸河虾:锅内多倒一些油,油温烧至八成热(冒烟那种),放入河虾,六秒快速捞起。
5、炒姜后倒入调味汁中,再炒。
7、关火十秒钟,把葱花炒匀