简单易会的水煮鱼片
1、将鱼去腮，内脏处理干净。
3、鱼皮朝下，，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。
4、姜、蒜切片，干辣椒洗干净白成小段
6、将黄豆芽洗干净备用。
8、将煮熟的黄豆芽平铺在称鱼的容器中
10、倒入郫县豆瓣，炒出香味和红油。
12、倒入鱼头、尾、鱼骨翻炒均匀。
14、水沸后，将鱼片一片片放入锅中，并用筷子轻轻搅散。
16、将锅中的鱼片、鱼汤倒入铺好豆芽的碗中
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