1、准备食材，低筋面粉和糖过筛，蛋清蛋黄分离放两个盆
3、蛋清盆用打蛋器打发，分三次放入细砂糖 第一次出小气泡是放13糖
5、第三次打至顺滑是放入最后1/3糖
7、把三分之一打发好的蛋清放入蛋黄盆
9、把搅拌好的糊糊倒回蛋清盆，Z字型搅拌均匀
11、放入烤箱160度40分钟
13、凉凉后切开
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