生日蛋糕—可可戚风

1、准备好戚风蛋糕材料。

2、装饰用的材料。

3、称好70克油放入盆中。

5、加入80毫升牛奶，搅拌均匀。

7、这是搅拌好的蛋黄糊。

9、打发至有细密的小泡的时候加入1/3白糖。

11、最后再加一次，打至干性发泡，这样蛋白糊就打好了。

13、这是拌好的蛋糕糊。

15、烤好后倒扣（我是晚上做好就倒扣，第二天起来才脱模的）。

16、蛋糕切片。

17、巧克力隔水融化。

19、加入巧克力浆打发好。

23、拌入樱桃果酱继续打发。

25、抹在表面和周围。

27、蛋糕周围摆上黄桃片，中间撒满巧克力屑。

28、奶油挤出字样。

29、装饰草莓，完成。