冬瓜肉丸汤的做法
1、准备肉馅，冬瓜。
3、将酱油、葱末、姜末、盐、胡椒粉、香油倒入肉馅，鸡蛋打入肉馅，顺一个方向搅拌，均垮樨怯礤匀后加入淀粉，搅拌至上劲。锅内烧水，水开后，用勺子挖肉球下到水里煮成丸子，烧开后关火，取出丸子，待汤座清完毕，倒出清汤在肉丸里，浑浊物倒掉。
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1、准备肉馅，冬瓜。
3、将酱油、葱末、姜末、盐、胡椒粉、香油倒入肉馅，鸡蛋打入肉馅，顺一个方向搅拌，均垮樨怯礤匀后加入淀粉，搅拌至上劲。锅内烧水，水开后，用勺子挖肉球下到水里煮成丸子，烧开后关火，取出丸子，待汤座清完毕，倒出清汤在肉丸里，浑浊物倒掉。