清爽脆嫩蜂蜜拌藕片

1、莲藕清洗干净，用刮皮刀刮掉外皮，再重新冲净，莲藕放在案板上，用利刀切成薄约1毫米的片。

2、藕片放在水盆里清洗两遍，洗掉表面的淀粉，而且还可以防止氧化变黑。

3、 藕片在开水锅里煮变色，捞出，充分过凉水。

4、将藕片放在盆里，倒入蜂蜜来调味。

5、

接着撒一点盐。

6、然后倒点白米醋，用白醋也成，不要用深色的醋，会影响藕片的色相。

7、把擦洗干净的干红辣椒剪成丝放在藕片里，腌一会儿即可。